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T/LCJY 001-2020 地理標志產(chǎn)品 隆昌醬油 - 氨基酸態(tài)氮的檢驗
來源: | 來源:KEM China | 發(fā)布時間 :2023-10-30 | 236 次瀏覽: | 分享到:
地理標志產(chǎn)品 隆昌醬油 - 氨基酸態(tài)氮的檢驗

T/LCJY 001-2020 地理標志產(chǎn)品 隆昌醬油

范圍
本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品隆昌醬油的質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、運輸。
本標準適用于隆昌市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的隆昌醬油。

醬油質(zhì)量要求
感官要求
見表1。
表1.jpg

理化要求
見表2。
表2.jpg

衛(wèi)生要求
按 GB 2717 和 GB 29921 的規(guī)定執(zhí)行。
凈含量
按《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定執(zhí)行。

檢驗方法
氨基酸態(tài)氮(以N計)
按 GB/T 18186 的規(guī)定執(zhí)行。
GB 18186-2000 釀造醬油


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