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T/WCYM 001-2023 文成楊梅 - 可溶性固形物的測定、總酸的測定
來源: | 來源:KEM China | 發(fā)布時間 :2025-02-06 | 218 次瀏覽: | 分享到:
京都電子KEM產(chǎn)自動電位滴定儀 AT-710S、全自動恒溫型阿貝折射儀 RA-600、便攜式糖度計 BX-1 檢驗文成楊梅 - 可溶性固形物、總酸

T/WCYM 001-2023 文成楊梅

范圍
本文件規(guī)定了文成楊梅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全要求、檢驗方法、分級與包裝。
本文件適用于文成楊梅地理標(biāo)志證明商標(biāo)范圍內(nèi)的楊梅產(chǎn)品。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
質(zhì)量等級
文成楊梅分特級、一級和二級三個等級。
感官和理化指標(biāo)
文成楊梅鮮果質(zhì)量的感觀、理化指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。
表1.jpg

表1續(xù).jpg

安全要求
文成楊梅的質(zhì)量安全符合 GB 2762 和 GB 2763 的要求。

檢驗方法
可溶性固形物按照 NY/T 2637-2014 的規(guī)定測定。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
總酸按照 GB 12456-2021 的規(guī)定測定。
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定


實驗儀器制備,推薦使用】可溶性固形物含量檢驗、可滴定酸含量檢驗

京都電子KEM 全自動恒溫型數(shù)顯式阿貝折射儀 RA-600

蘋果汁飲料測白利糖度


京都電子KEM 自動溫度校正型手持式糖量計 BX-1
           

京都電子KEM 電位滴定法自動電位滴定儀 AT-710S

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