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DB44/T 1081-2012 地理標(biāo)志產(chǎn)品 西臚烏酥楊梅

【范圍】
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西臚烏酥楊梅的術(shù)語和定義，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍，要求，試驗方法，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存等內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準(zhǔn)保護的西臚烏酥楊梅。

【術(shù)語和定義】
西臚烏酥楊梅  Xilu Wusu Waxberry
原產(chǎn)于廣東省潮陽市西臚鎮(zhèn)，在廣東省汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的烏酥楊梅。

【地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍】
根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護規(guī)定》(2010年第163號)公告，西臚烏酥楊梅的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為：廣東省汕頭市潮陽區(qū)西臚鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，見附錄A。

【要求】
環(huán)境
西臚烏酥楊梅產(chǎn)地位于潮陽小北山麓的中心地帶，成土母質(zhì)主要為黑云母花崗巖，土壤類型為赤紅壤，土壤質(zhì)地為沙壤土，pH值5.0～6.5，土層厚度≥0.8m，有機質(zhì)含量≥1.0%。

海拔高度80m～160m之間，平均海拔高度144m，地勢自西南向東北傾斜。由小北山麓中的獅山、海田山及烏巖山組成橢圓形盆地，盆地內(nèi)多為丘陵小山壟崗，山間溪流蜿蜒交織，

排水便利，通風(fēng)良好。年平均溫度21.5℃，年平均日照時間2136.4h，日照率為48%，年平均降雨量為1721mm，年平均相對濕度80%。
栽培技術(shù)
栽培技術(shù)參見附錄B。
感官要求
果形近球形，果蒂呈粉紅色凸起；色澤深紫紅色，鮮亮均勻；果肉厚且酥脆結(jié)實，酸甜適口；核小而酥；無腐爛，無霉變，無異味。
質(zhì)量等級
果實分級按單果重分為特等品、一等品。
理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。


衛(wèi)生指標(biāo)
污染物限量指標(biāo)
污染物限量指標(biāo)應(yīng)符合 GB 2762 的要求。
農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)
農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合 GB 2763 的要求。

【試驗方法】
理化指標(biāo)的測定
可溶性固形物的測定
按 GB/T 26532 中"可溶性固形物"條規(guī)定的方法檢驗。
GB/T 26532-2011 地理標(biāo)志產(chǎn)品 慈溪楊梅

總酸的測定
按 GB/T 12456 規(guī)定的方法檢驗。
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測定

【實驗儀器制備，推薦使用】 可溶性固形物的測定、總酸的測定

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