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NY/T 1040-2021 綠色食品 食用鹽

京都電子KEM產自動電位滴定儀 AT-710S 測定食用鹽 - 氯化鈉

范圍
本文件規(guī)定了綠色食品食用鹽的術語和定義，要求，檢驗規(guī)則，標簽，包裝、運輸和儲存。
本文件適用于綠色食品食用鹽，包括精制鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽和低鈉鹽。

術語和定義
GB 2721 界定的術語和定義適用于本文件。

要求
原料和輔料
原料和加工用水應符合相應的國家標準及有關規(guī)定，同時應符合 NY/T 391 的要求。
食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的使用應符合食品安全國家標準及相關規(guī)定，同時應符合 NY/T 392 的規(guī)定。
生產過程
生產過程的衛(wèi)生要求按照 GB 14881 的規(guī)定執(zhí)行。
感官
應符合表1的要求。


理化指標
應符合表2的要求。


檢驗方法
氯化鈉，g/100g          GB 5009.42
GB 5009.42-2025 食品安全國家標準 食用鹽指標的測定

【實驗儀器制備，推薦使用】氯化鈉的檢驗

京都電子KEM 電位滴定法自動電位滴定儀 AT-710S

京都電子KEM 自動電位滴定儀AT-710 操作動畫演示：